¿Cuántas veces has llegado a una reunión con amigos, has puesto cosas encima de una tabla de madera y has pensado «algo no cuadra»? No es magia ni casualidad. Una buena tabla de aperitivos tiene

Un palillo, tres o cuatro ingredientes y un bocado que lo dice todo. La gilda es uno de esos aperitivos que parece sencillo hasta que lo pruebas bien hecho. Entonces entiendes por qué lleva décadas

  Seguro que te ha pasado: tienes invitados, compras un par de quesos increíbles en tu tienda de confianza que debía de ser Laboutique Ultramarinos, los pones en un plato… y sientes que les falta

Tener una pata de jamón en la cocina es el sueño de cualquier amante de la gastronomía, pero seamos sinceros: la primera vez que nos ponemos frente a ella con el cuchillo en la mano,

Si hablamos de grandes productos de la gastronomía mundial, los cuatro productos que están en primer lugar son, el foie, el caviar, la trufa… y, por supuesto, el jamón ibérico de bellota. No es cuestión

Hoy en día hay oferta de comida por todas partes, pero no todo es lo mismo. La diferencia suele estar en la selección. Elegir bien los productos, conocer su origen y saber recomendar según el